křemenáč smrkový (Leccinum piceinum)

křemenáč smrkový - Foto č. 12204


PublikaceObjednat
Jedlé houbyVzácné nebo chráněné houby


Matějovec - Česká Kanada, CZ
3.Září 2009

Možnost záměny za jinou houbu


křemenáč smrkový:

Křemenáč smrkový patří mezi houby, které jsou životně závislé na smrku. Jsou tomuto stromu po celou dobu svého života věrné a nevzdálí se od něho dál než na 10 metrů. Takové soužití je pro oba partnery oboustranně prospěšné, protože si vzájemně vyměňují užitečné látky. Smrk sice spolupracuje i s jinými houbami, ale pokud v jeho blízkosti objevíte křemenáče a v okolí nebudou jiné stromy, bude se zcela jistě jednat o tento druh.
Setkat se s ním můžete spíše ve vyšších polohách, zhruba od konce června až do počátku listopadu.

Popis: Klobouk je 50 - 170 mm široký, v mládí polokulovitý, později vyklenutý až poduškovitý, na povrchu jemně plstnatý až přitiskle šupinkatý, hnědooranžový, hnědorezavý nebo načervenale hnědavý, na okraji zřetelně přehrnutý blanitým lemem. Rourky jsou až 20 mm vysoké, zúženě připojené, zprvu bělavé, později šedohnědavé, na řezu tmavnoucí. Póry jsou v mládí šedoolivové až šedohnědé, později vybledávají do špinavě bělavého tónu. Třeň je 80-150 x 15-35 mm velký, v horní části a na bázi nepatrně zúžený, jinak víceméně válcovitý, bělavý, na povrchu zejména ve spodní části rezavohnědě šupinkatý. Dužnina je bělavá, na řezu po chvilce špinavě růžovějící, později tmavě šedofialová, šedohnědá až šedočerná, v bázi třeně obvykle modrozelenající s příjemnou houbovou vůní i chutí.
Záměna je možná za další druhy křemenáčů, případně i za některé kozáky.

Kuchyňské využití: Patří stejně jako všechny ostatní křemenáče mezi vynikající jedlé houby, ale měli bychom jej vzhledem k vzácnějšímu výskytu spíše chránit. Je zařazený v Červeném seznamu ohrožených druhů hub.



křemenáč smrkový - Fotografie (6):
(Leccinum piceinum)
Foto č. 21173
(Leccinum piceinum)
Foto č. 16575
(Leccinum piceinum)
Foto č. 16565
(Leccinum piceinum)
Foto č. 16564
(Leccinum piceinum)
Foto č. 12210
(Leccinum piceinum)
Foto č. 5410


křemenáč smrkový - Možnost záměny za jinou houbu:

Jedlé, velmi chutné houby

křemenáč osikový (Leccinum rufum):

Křemenáč smrkový vyrůstá pod smrky a vyznačuje se hnědooranžovým zbarvením klobouku, zatímco křemenáč osikový vyrůstá pod osikami a jeho klobouk je spíše červenooranžový.

Jedlé, velmi chutné houby

křemenáč březový (Leccinum versipelle):

Křemenáč smrkový vyrůstá pod smrky a jeho třeň není tak výrazně tmavě šupinkatý, zatímco křemenáč březový vyrůstá výhradně pod břízami a šupinky na třeni má černé.





  • Fotografie pro publikování

    V případě zájmu o publikování fotografií můžete použít formulář - Objednávka nebo e-mail.

  • Fotografie pro osobní potřebu

    Fotografie, které jsou označené jako online, můžete použít pro soukromé účely. Jedinou podmínkou je, že se jedná o neveřejné použití. Cena je dobrovolná - stanovte ji podle svých možností a vlastního uvážení. Peníze můžete poslat na účet č.: 213637566 / 0600. Za jakoukoliv částku Vám děkuji. Jiří Bohdal
Objednávka
Ceník | Kontakt
Houbařské přednášky:
Houbařské přednášky

  Pro prohlížení fotografií doporučujeme celoobrazovkové zobrazení - klávesa F11.