strmělka mlženka:

Strmělka mlženka patří k nejhojnějším druhům hub, které se u nás na podzim v lesích i mimo ně objevují. Můžeme na ni narazit prakticky kdekoli, přičemž nejvíce se jí daří na lokalitách bohatších na dusík. Vyrůstá ve skupinách, velmi často v takzvaných čarodějných kruzích a jen zřídka jednotlivě. Setkat se s ní můžeme ještě v prosinci a při mírnější zimě dokonce i v lednu. Poznáme ji podle masitých, většinou jemně ojíněných klobouků a podle charakteristicky nasládlé vůně dužniny, která je natolik aromatická, že to některé houbaře až odrazuje. Šedé až šedohnědé plodnice mlženek dosahují mnohdy úctyhodných rozměrů. Jejich klobouky mohou dorůst až do velikosti 15-17 cm.

Patří k jedlým houbám. Ke konzumaci se ale doporučují pouze mladší plodnice, ze kterých se dají připravit vynikající řízky a zavináče.

Upozornění: Strmělky mlženky rostou často v období přízemních mrazíků. Opakovaně zmrzlé plodnice hub bychom neměli sbírat, v tomto případě však můžeme udělat výjimku. Mlženky snáší menší mráz vcelku bez problémů a i když jejich plodnice částečně zmrznou, po rozmrznutí dokáží růst bez problémů dál.