pstřeň dubový (Fistulina hepatica)

pstřeň dubový - Foto ID 21659


PravidlaPravidla a podmínky užití fotografií

PublikaceFotografie není online – nutné objednat e-mailem


Okolí Třeboně, CZ
30.Srpen 2014


pstřeň dubový:

Volský jazyk, jak se tomuto druhu také říká, představuje velmi zajímavou a v podstatě nezaměnitelnou houbu. Objevuje se na živých a mrtvých kmenech, pařezech a větších větvích dubů nebo kaštanovníků, často na hrázích rybníků, v alejích nebo parcích, ale i v lese.
Vyrůstá obvykle jednotlivě, daří se mu spíše v teplejších oblastech a fruktifikuje od července až do počátku listopadu.

Popis: Plodnice jsou jednoleté, 70-250(-300) mm široké a 25-60 mm tlusté, obvykle krátkým třeněm bočně přirostlé, zprvu hlízovité nebo nepravidelně polokruhovité, později ledvinovité až jazykovité, tlustě masité, na povrchu za vlhka lepkavé, zpočátku jemně bradavčité a červenooranžové, později až paprsčitě žíhané, lososově načervenalé nebo masově červené, ve stáří olysalé a červenohnědé až játrově hnědé. Rourky jsou krátké a trubičkovité, zprvu bělavé, později krémově nažloutlé, s drobnými okrouhlými póry. Dužnina je šťavnatě masitá, narůžověle až masově červená, na řezu světle žíhaná - připomínající hovězí maso.

Využití: Je jedlý a doporučuje se do různých gulášů nebo upravený jako falešný ovar.

Prospěšné obsahové látky: Vykazuje se významnými antioxidačními a antibakteriálními účinky. Obsahuje až 23 mastných kyselin, z nichž má největší zastoupení kyselina linoleová, olejová a palmitová.



pstřeň dubový - Fotografie (9):
(Fistulina hepatica)
Foto ID 30300
(Fistulina hepatica)
Foto ID 27656
(Fistulina hepatica)
Foto ID 24375
(Fistulina hepatica)
Foto ID 21658
(Fistulina hepatica)
Foto ID 21657
(Fistulina hepatica)
Foto ID 13881
(Fistulina hepatica)
Foto ID 13880
(Fistulina hepatica)
Foto ID 13879
(Fistulina hepatica)
Foto ID 13878



Pravidla použití fotografií
Online fotografie | Kontakt
Houbařské přednášky:
Houbařské přednášky

  Pro prohlížení fotografií doporučujeme celoobrazovkové zobrazení - klávesa F11.