kozák habrový (Leccinum pseudoscabrum)

kozák habrový - Foto ID 17580


PravidlaPravidla a podmínky užití fotografií

PublikaceFotografie není online – nutné objednat e-mailem
Jedlé houby


Mladobooleslavsko
5.Červenec 2012


kozák habrový:

Kozák habrový patří mezi snadno poznatelné houby. Začíná se objevovat již v červnu a na některých lokalitách se dá sbírat doslova na koše.
Vyrůstá často v početných skupinách a objevuje se téměř výhradně v habrových nebo dubohabrových lesích.
Pokud nemá dostatek vláhy, začne zasychat, což se projevuje postupným černáním celých plodnic a také rozpraskáváním klobouků.

Některé charakteristické znaky:
Černající dužnina zbarvující se na poraněných místech nejdříve do šedofialova, dlouhé šedé rourky a za sucha výrazné rozpraskávání klobouku.
Možnost záměny:
Kozák habrový je v podstatě nezaměnitelný druh. Zaměnit se dá snad jen za další druhy kozáků, které jsou všechny jedlé. Nejpodobnější druh představuje méně běžný kozák dubový, lišící se žlutými rourkami a póry.

Kuchyňské využití: Patří k méně chutným kozákům a navíc zbarvuje pokrmy do černa. Je vhodný především do směsi s jinými druhy hub, anebo se dá využít přírodně na olivovém oleji.





kozák habrový - Fotografie (10):
(Leccinum pseudoscabrum)
Foto ID 17696
(Leccinum pseudoscabrum)
Foto ID 14738
(Leccinum pseudoscabrum)
Foto ID 12102
(Leccinum pseudoscabrum)
Foto ID 11870
(Leccinum pseudoscabrum)
Foto ID 11777
(Leccinum pseudoscabrum)
Foto ID 5669
(Leccinum pseudoscabrum)
Foto ID 4888
(Leccinum pseudoscabrum)
Foto ID 4887
(Leccinum pseudoscabrum)
Foto ID 4847
(Leccinum pseudoscabrum)
Foto ID 4846



Pravidla použití fotografií
Online fotografie | Kontakt
Houbařské přednášky:
Houbařské přednášky

  Pro prohlížení fotografií doporučujeme celoobrazovkové zobrazení - klávesa F11.