hřib kovář:

Hřib kovář patří mezi hojné hřibovité houby. Roste v nížinách i ve vyšších polohách a vyhovují mu především smrkové a bukové lesy. Je to jeden z prvních hřibů, se kterým se můžeme setkat dokonce již počátkem května. Mezi houbaři je kovář velmi oblíbený, patří však k druhům, které vyžadují delší tepelnou úpravu a nedostatečně tepelně upravený způsobuje žaludeční problémy. Při správném zpracování je neškodný a chutný a jeho chuť vynikne především v různých omáčkách a guláších.

Některé charakteristické znaky:
Okamžitá barevná reakce, projevující se při poranění intenzivním tmavým zmodráním, karmínově červené póry, klobouk prolínající se v několika odstínech hnědé barvy a třeň posetý drobnými červenými zrnky na žlutém podkladě.

Možnost záměny:
Běžní houbaři zaměňují často kováře za koloděje, od kterého se liší zmíněnými červenými zrníčky na žlutém podkladě třeně. Hřib koloděj je opatřen drobnými očky, tedy takzvanou síťkou. Kováře lze také zaměnit za vzácný hřib Quéletův nebo za nejedlý hřib kříšť.