Kozák březový (Leccinum scabrum)



Kozák březový:

Kozáků u nás roste vícero a všechny jsou si dosti podobné. Všeobecně patří mezi jedlé druhy hub, takže jejich rozlišování mezi běžnými houbaři není až tak podstatné.

Kozák březový vyrůstá výhradně pod břízami, se kterými žije v symbióze. Setkat se s ním můžeme už v květnu a vyrůstá mnohdy až do počátku prosince.

Některé jeho charakteristické znaky: Klobouk v několika odstínech hnědé barvy, šedobělavé póry s rourkami a válcovitý třeň, který je na bělavém podkladě hustě pokrytý hnědočernými šupinkami.
Kuchyňské využití: Patří k nejběžnějším a nejvyhledávanějším hřibovitým houbám. Je vynikající v guláších, omáčkách a samozřejmě také ve smaženici.



Kozák březový - Fotografie (10):
(Leccinum scabrum)
Foto č. 16790
(Leccinum scabrum)
Foto č. 16646
(Leccinum scabrum)
Foto č. 16644
(Leccinum scabrum)
Foto č. 16570
(Leccinum scabrum)
Foto č. 15670
(Leccinum scabrum)
Foto č. 15399
(Leccinum scabrum)
Foto č. 11657
(Leccinum scabrum)
Foto č. 7572
(Leccinum scabrum)
Foto č. 3489
(Leccinum scabrum)
Foto č. 3261


Kozák březový - Možnost záměny za jinou houbu:

Jedlé, velmi chutné houby

křemenáč březový (Leccinum versipelle):

Oba druhy vyrůstají výhradně pod břízami a rozlišíme je především podle barvy klobouku. Křemenáč je víceméně oranžový, zatímco kozák spíše hnědý.





  • Fotografie pro publikování

    V případě zájmu o publikování fotografií můžete použít formulář - Objednávka nebo e-mail.

  • Fotografie pro osobní potřebu

    Fotografie, které jsou označené jako online, můžete použít pro soukromé účely. Jedinou podmínkou je, že se jedná o neveřejné použití. Cena je dobrovolná - stanovte ji podle svých možností a vlastního uvážení. Peníze můžete poslat na účet č.: 213637566 / 0600. Za jakoukoliv částku Vám děkuji. Jiří Bohdal
Objednávka
Ceník | Kontakt
Houbařské přednášky:
Houbařské přednášky

  Pro prohlížení fotografií doporučujeme celoobrazovkové zobrazení - klávesa F11.