holubinka vrhavka:

Holubinka vrhavka představuje jednu z mála jedovatých holubinek, vyznačující se středně velkými plodnicemi, bílým křehkým třeněm, červenou barvou klobouku, čistě bílými lupeny, značně palčivou bílou dužninou a její ovocnou vůní. Roste především v jehličnatých lesích nebo pod břízami a nejčastěji se objevuje v mechu.

Holubinek u nás vyrůstá vícero a jsou to většinou jedlé nebo neškodné houby. Nejjedovatější je právě holubinka vrhavka, která způsobuje nepříjemné žaludeční problémy. Tyto potíže však po několika hodinách pominou, takže se jedná o otravu bez nějakých trvalých následků.

Jak holubinky poznáme?
Jsou to v podstatě jednoduché houby bez prstýnku, hlízy, véla nebo pochvy. Oplývají všemi možnými barvami a dají se snadno odlišit od ostatních rodů díky dužnině s kulovitými buňkami. Abychom se ujistili, že jsme sebrali holubinku, stačí vzít nožík, vyrýpnout část třeně a pokud vyrýpneme celistvý kousek, který se nebude třepit na vlákna, máme jistotu, že se jedná o holubinku. Něco podobného sice platí i u ryzců, ale ty se navíc vyznačují přítomností mléka. Když tedy bezpečně poznáme rod holubinek a nejsme si jisti přesným druhovým určením, stačí ochutnat kousek dužniny a pokud nás nezačne během půl minuty pálit na jazyku, můžeme ji bez obav sebrat a využít, aniž bychom přesně věděli o kterou z holubinek se jedná.
Tato ochutnávací metoda však platí pouze u holubinek!