holubinka březová:

Drobná a velmi křehká holubinka, se kterou se můžeme setkat na vlhčích místech pod břízami, zpravidla v porostu mechu. Poznáme ji podle drobně zoubkatého ostří bílých lupenů, ostře palčivé bílé dužniny, klobouku téměř čistě bílého nebo zbarvujícího se v různých odstínech růžové barvy a v neposlední řadě také podle již zmíněného biotopu.

Někteří odborníci ji považují za varietu holubinky vrhavky (Russula emetica), která patří jako jedna z mála mezi jedovaté druhy holubinek.
Tato holubinka je považována za stejně jedovatou a její konzumace způsobuje podobné zažívací obtíže.

U holubinek platí ono známé pravidlo ochutnávací metody, což značí, že druhy, které na jazyku během několika vteřin nepálí můžeme bez obav využít a ty které jsou naopak palčivé či nějak nechutné, ty z našeho jídelníčku vyškrtneme.