hnojník třpytivý:

Hnojníků u nás roste celá řada a je poměrně složité je makroskopicky odlišovat. Praktické houbaře tyto houby ovšem příliš nezajímají a v kuchyni využívají snad jen hnojník obecný. Pokud jde o tento druh, tak ten bývá v literatuře většinou uváděn jako nejedlý. Některé hnojníky včetně těchto se ale konzumovat dají, jen je nesmíte zapíjet alkoholem a to ještě další dva dny po jídle. Pokud tak učiníte, můžete si přivodit nepříjemnou otravu - dostaví se takzvaný antabusový efekt.

Hnojník třpytivý patří mezi nejběžnější zástupce tohoto rodu, rostoucí na našem území. Roste trsnatě na dřevě různých listnáčů a upřednostňuje především buky a topoly. Mezi jeho charakteristické znaky patří drobná třpytivá zrnka, která jsou doslova poseta na okrově zbarveném klobouku a třeň, jež je zdobený jemnými chloupky. Tímto se také odlišuje od podobných druhů – hnojníka kmenového (Coprinellus truncorum) a h. klamného (Coprinus saccharinus).

Na textu se podílel Ján Červenka, slovenský mykolog, zabývající se touto skupinou hub.